Se taie slănina.
Cartofii se fierb, apoi se taie o semisferă în mijlocul acestora.
Se pune în locul tăiat smântâna și slănina.
Se coace în cuptorul cu convecție timp de 8 minute, la o temperatură de 180°С.
Cartofii se pun pe o vatră cu cărbuni și se ornează cu icre roșii.