La un pahar de orez se adaugă un pahar de apă, se fierbe orezul și se adaugă oțetul.
Fructul de avocado se taie fâșii.
Se face o adâncitură mică în avocado, pentru a pune în aceasta icrele roșii.
O felie de avocado se taie de-a lungul pe jumătate. În tăietura dată se introduce o fâșie de nori (1/20 de foaie).
Se formează sushi din orez și se pune pe acestea avocado. Fâșia de nori se înfășoară în jurul orezului și se fixează.
Pe avocado se pun icre.