Codul negru se separă în file, după care se taie porții.
Se marinează în suc de lămâie verde cu sare și piper.
Se amestecă toate componentele pentru sos – laptele de cocos, sosul Teriyaki, sucul de lămâie.
Se unge cu acesta peștele și se coace sub grătarul superior până când este gata sau timp de 10 minute la cuptor, la o temperatură de 180°С.
Se aranjează pe farfurie. Se ornează cu icre roșii.