SOMON SĂLBATIC DE ALASKA PE PAT DE PIURE DE URZICI

REȚETA EMEI UTA

10

min

TIMPUL DE PREGĂTIRE

13

min

TIMPUL DE PREPARARE

526 KCAL /
1 PORȚIE

1 PORȚIE

Somon. 2 bucăți a câte 80 gr fiecare – unse cu ulei de măsline, sare, piper și ierburi aromatice de provence - se bagă la cuptor la 180 grade – cc 12-13 min.

Piure de urzici. 250 g de urzici opărite 2 min în apă fiartă – după ce sunt opărite se scot în strecurătoare și se țin sub jet de apă rece pentru a-și păstra culoarea și a se opri din fierbere. Se adaugă următoarele ingredientele: cartof copt, sare (5 g), piper (5 g), unt, lapte. După care toată compoziția se bagă in blender. Se lasă puțin la răcit apoi se montează pe farfurie. Deasupra se pun cele 2 bucăți de somon.

01

02

SARAMURĂ
DE SOMON SĂLBATIC

50

min

SOMON SĂLBATIC
DE ALASKA
ÎN MUȘTAR

55

min

PLATOU
DE FRUCTE
DE MARE ALASKA

15

min*

TOATE REȚETELE
CU SOMON SĂLBATIC